隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們對(duì)于食物的追求也越來越高，尤其是一些工薪階層，其上班的時(shí)間是非常固定的，而自己做飯的時(shí)間也是比較少的，所以，這就為外賣提供了更多的市場(chǎng)空間。外賣的出現(xiàn)似乎是合乎情理的，也是非常符合當(dāng)下的發(fā)展趨勢(shì)的，這種外賣形式也是可以很好的解決一部分人的吃飯問題的，而且，外賣平臺(tái)所產(chǎn)出的食品也是大眾所青睞的。
但是，隨著這種外賣平臺(tái)發(fā)展越來越快，眾多的外賣平臺(tái)也是出現(xiàn)在了市面上，這些外賣形式多種多樣，受到很多人的青睞，但是，也是會(huì)出現(xiàn)很多同質(zhì)化的東西的，這些同質(zhì)化的東西也是處于一個(gè)比較尷尬的境地的，這就需要外賣平臺(tái)在未來的發(fā)展過程中不斷的更新技術(shù)手段才能真正的做到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，那么，外賣平臺(tái)在未來的發(fā)展趨勢(shì)情況如何呢？
隨著市場(chǎng)的繼續(xù)增長(zhǎng)和人力成本的提升，再加上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的虎視眈眈，如何保持配送員的數(shù)量和效率將是外賣平臺(tái)不得不面對(duì)的挑戰(zhàn)。畢竟僅僅依靠勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)模式是無法保持高效率的配送服務(wù)。外賣企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)降本增效，“最后一公里”的配送服務(wù)成為行業(yè)突破重點(diǎn)。不得不承認(rèn)，無人配送業(yè)務(wù)落地在線外賣平臺(tái)商用前景頗被看好。
一來，智能化發(fā)展，收益最大化。經(jīng)濟(jì)學(xué)有個(gè)收益定律，邊際成本=邊際收益，意思是當(dāng)商品邊際成本下降，產(chǎn)量繼續(xù)增加的時(shí)候，所獲得的總利潤(rùn)就會(huì)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。這個(gè)定律應(yīng)用到外賣行業(yè)就是在配送商品時(shí)，為了使平臺(tái)自身的利益最大化，就會(huì)接單配送范圍內(nèi)最多的外賣商品，降低邊際成本。
二來，精細(xì)化發(fā)展，配送效率提高。就目前披露的無人配送技術(shù)應(yīng)用上看，無人配送設(shè)備可以根據(jù)地圖數(shù)據(jù)規(guī)劃最優(yōu)配送路線，而平臺(tái)則能根據(jù)不同的配送場(chǎng)景分配不同的配送無人車或者無人機(jī)，這樣精細(xì)化的技術(shù)管理，能讓外賣配送效率進(jìn)一步提高，商品從餐飲店面到用戶手中，交付流程更加簡(jiǎn)單化。
三來，無人化發(fā)展，交付流程信任升級(jí)。搜索近幾年的外賣配送新聞，可以發(fā)現(xiàn)對(duì)于配送流程之間的爭(zhēng)議一直存在。在到店和到家這個(gè)過程中，外賣騎手的配送行為往往遭到店家和消費(fèi)者之間的雙重質(zhì)疑。消費(fèi)者在收到存在落差的外賣商品后，商家與騎手之間無法自證清白，久而久之，消費(fèi)者對(duì)外賣平臺(tái)的信任度降低嚴(yán)重威脅了平臺(tái)的市場(chǎng)口碑。